Beslenme ve bağırsak sağlığı uzmanları, ev yapımı ve süzme yoğurdun aksine insan sağlığına en çok katkı sunan çeşidin probiyotik yoğurt olduğunu belirledi. Yapılan değerlendirmelerde, sindirim sırasında mide asidine direnç göstererek doğrudan bağırsaklara ulaşabilen yararlı bakterilerin vücut direncini artırmada ve metabolizmayı desteklemede belirleyici rol oynadığı kaydedildi.
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ev yoğurtlarındaki mayalar, sindirim esnasında mide asidine maruz kaldığında çoğunlukla canlılığını yitiriyor. Buna karşılık laktobasil ve bifidobakteri gibi dirençli suşlarla zenginleştirilen probiyotik yoğurtlar, bağırsak mikrobiyotasına doğrudan tutunarak sindirim dengesine katkı sağlıyor.
Uzmanlar, söz konusu ürünlerin seçiminde dikkatli olunması gerektiğini belirterek meyveli ya da aromalı seçeneklerin yüksek şeker barındırdığına işaret ediyor. Beklenen faydanın sağlanabilmesi adına şeker ilavesi bulunmayan sade probiyotik çeşitlerin tercih edilmesi öneriliyor.
Şişkinlik, sindirim düzensizlikleri ve zayıf bağışıklık problemi yaşayan kişilerin bu gıdaları günlük beslenme düzenine eklemesinin fayda sağlayacağı ifade ediliyor.
