Gıda Güvenliği Derneği ve IAFP iş birliğiyle 5–6 Kasım 2026’da İstanbul’da düzenlenecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi’nde iklim değişikliği, döngüsel ekonomi, tarımsal girdi yönetimi, toprak ve su kirliliği ile gıda güvenliği ilişkisi ele alınacak.
İklim ve çevre sorunlarından etkilenen gıda üretim zinciri, kural dışı uygulamalar ve atıklarla bu sorunları artırıyor. Kongrede, kaynakları korumayı ve atıkları azaltmayı hedefleyen döngüsel ekonomi uygulamalarında gıda güvenliğinin nasıl sağlanacağı ele alınacak.
Kongre’nin 5 Kasım’daki “Gıda Güvenliği, İklim Değişikliği ve Döngüsel Ekonomi” oturumunda, toprak kirliliği ve tarımsal girdi yönetimi ele alınacak. Yanlış gübre ve kural dışı pestisit kullanımı, toprağı ve suyu kirleterek ekolojik denge ile gıda güvenliğini tehdit edebiliyor.
Sürdürülebilir gıda sistemlerinde ambalaj atıklarını azaltırken gıda güvenliğini de gözetmek gerekiyor. Bu kapsamda döngüsel uygulamaların gıdayla etkileşebilecek kimyasallar yönünden değerlendirilmesi önem taşıyor. Oturumda yer alacak “Gıda Ambalajlarında Döngüsellik Sürecinde Kimyasal Güvenlik” başlıklı sunum bu konuyu ele alacak.
Orta Asya saha deneyimlerinin aktarılacağı “Saha Düzeyinde Tek Sağlık Yaklaşımı” oturumunda, su kalitesi ile atık suyun yeniden kullanımının gıda güvenliğiyle ilişkisi; insan, hayvan ve çevre sağlığını bütüncül ele alan “Tek Sağlık” çerçevesinde değerlendirilecek.
İstanbul Grand Cevahir Hotel & Convention Center’da 5–6 Kasım 2026’da düzenlenecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, kamu, akademi, özel sektör ve tüketicileri buluşturacak. İklim değişikliği, tarımsal girdiler ve atık yönetiminin ele alınacağı kongrenin kayıtlarına www.gidaguvenligikongresi.org adresinden ulaşılabiliyor.
2004’te kurulan Gıda Güvenliği Derneği; tüketiciler, üreticiler, kamu kurumları ve akademisyenler başta olmak üzere paydaşların “Tarladan Sofraya” sürecinde iletişim, uzlaşma ve ilerlemesini sağlamayı amaçlayan, alanındaki ilk sivil toplum kuruluşudur.
Dernek; gıda sektöründeki şirket, kişi ve kurumları ortak paydada buluşturmayı ve güvenli gıda anlayışını toplumda yaygınlaştırmayı amaçlıyor. Tüketicilerin bilinçlenerek güvenli gıda talep etmesini destekleyen kuruluş, ulusal ve uluslararası alanda iş birlikleri geliştirmek için çalışmalar yürütüyor.
